导读:拼拼云作为财税统筹信息化的领先者,对餐饮连锁降本增效有着一套完整的系统。
曾与拼拼云合作的某炸鸡品牌在合作一年后,门店猛增300+,利润增长48%,他是如何做到的呢?
生意不好做?
选择好系统,利润提升48%
生意不好做是这几年餐饮连锁企业最直观的一个感受。最近,拼拼云发现某炸鸡品牌餐饮连锁企业同样面临这样的问题,但据品牌方介绍,与拼拼云合作一年,就能让生意在销量没变的时候,让利润增长48%。
首先先对该品牌做一个简单的介绍。该品牌诞生于2007年,品牌分布主要 在华东地区,现有800多家门店,拥有5000余名员工,有60多种不同口味的产品。在短短一年,他具体是如何在销量没变的情况下利润增长48%?
◆ 1、贸易变推广,降税提效快
当一款产品在送到消费者手中的环节越多,就代表着上游餐饮连锁企业的利润也会被摊薄。在这一点上,某品牌有着一个清醒的认知。所以在渠道方面,他通过拼拼云系统对品牌角色进行拆分,是信息流与资金流进行分拆,精耕渠道,这样一来,他的利润点也就提升了。
◆ 2、拓宽品类,增加加盟商粘度
对于很多餐饮连锁企业来说,都希望自己能够代理一款大品牌高利润的产品,很多人认为餐饮连锁企业之所以能够卖他手中的产品,一定会有利润,其实并不全是这种情况。打好产品组合,是每个餐饮连锁企业都特别关注的问题。从对品牌的介绍来看,他至少代理了7个品牌,覆盖一二三线产品。但他在选品牌时注意的一点就是,产品品类要多做,但不要做它们之间的竞品,同时品相也要去根据客户来做适时的调整。
◆ 3、提升加盟商满意度
提升加盟商的满意度是与他们保持长期合作的前提。企业品牌主要是在业务员售前、售中、售后三个环节的服务,比如货架的整理、促销的推广,还有退换货,同时还要帮助客户把不好卖的产品给人家解决掉。另外,满意度和粘度也是相辅相成的。
◆ 4、增加子公司
据品牌介绍,他们在当地已经把市区的市场做透了,基本上是零盲点,目前他们在将近有3000家的网点,这主要是前期业务员扫街式的做了几轮铺市。将品牌利润进行子公司拆分,扩店的同时,匹配国家政策实现利润增值。
在疫情的影响下,生意难做,利润微薄......很多餐饮连锁企业都异常焦虑。但在这种时刻,切实部署好当下的生意,想办法提高自己的利润,远比焦虑更有用。
有一句老话说得好,只要思想不滑坡,方法总比困难多!而拼拼云无疑是最便捷的办法。
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