拼拼云首届供应链交流沙龙圆满落幕

本次到场的嘉宾有，绝味集团副总经理陆刚、曼玲粥店创始人邓公断、拼拼云创始人王涛、饿了么投资总监魏钰萍、网聚资本投资总监罗坤、华莱士联合创始人朱如意以及佐大狮餐学院汪莉婷。

在沙龙开始，牛越牛·宫廷酥牛肉饼创始人杨彬以主持人的身份宣布沙龙正式开始，接下来将由3位嘉宾分别为大家进行不同议题的演讲。

第一个议题《从绝味的角度看加盟连锁供应链》由绝味集团副总经理陆刚进行演讲。

他首先从绝味集团的发展历程进行引入，不断剖析绝味集团中供应链发挥的重要作用，从绝味百店、千店、万店不同的几个阶段，提出“未来的品牌竞争是【专业分工，协作共赢】的时代”重要结论。

同时，陆总最后强调，绝味作为特色食品和轻餐饮的加速器，也会一直在餐饮行业贡献自己的一份力。 

第二个议题《曼玲在供应链中跨过的那些坑》由曼玲粥店创始人邓公断进行演讲。

他将曼玲的成长划分为5个时代：1.0时代是骑着三轮车买菜；2.0时代是与小型食材商合作；3.0时代是自建小仓库；4.0时代是与蜀海合作；5.0时代是与典仓（拼拼云前身）合作。

邓总通过讲述发生在每一个时代中曼玲的供应链故事，生动形象地表达供应链优化对于品牌而言，整体利润空间可提升120%以上，这一数据的公布，引起到场品牌主的热议。

让大家通过眼前案例，体会到供应链给品牌带来的价值增长能力。

第三个议题《两招搞定供应链》由拼拼云创始人王涛进行演讲。

他通过餐饮行业现状分析，对比中美两国的市场，引出了属于连锁餐饮的市场空间相当巨大的结论。

通过分析品牌初具规模后开始遇到的烦心事，总结关键点，提炼破局思路，突出了以搞定供需关系为核心，搞定资源整合与信息互动为基本点的重要供应链战略。

最后，王总提出管控系统+落地系统的两大绝招，让到场的老板们深受启发。

做拼拼云这件事情的发心，源于我做餐饮品牌的那几年，在供应链上走了很多弯路。经历过后，总结了一些方法和经验，同时有了现在的团队，就长成了拼拼云。

希望拼拼云专业化的团队，真正能帮到各位朋友，在供应链的管理上，少一点操心，多一点收益。在品牌连锁化的路上，低成本的合规化、标准化！

王涛

2020年10月31日

本次作为拼拼云首次举办供应链沙龙，干货满满，诚意十足，众多到场的老板们意犹未尽，也说明伴随着餐饮行业的迅猛发展，供应链获得了品牌主的更多关注。

拼拼云，作为品牌供应链强管控的落地专家，会持续不断地输出供应链解决方案，让连锁餐饮品牌对供应链拥有更强的管控力！