2017年,柠檬炸鸡诞生了。品牌隶属于苏州天道酬勤餐饮管理有限公司。到2021年6月底,现辖门店单月营业额已破3000万,目前公司下辖426家分店,其中6家直营店,管理加盟门店400多家。产品以蘸酱风味韩式炸鸡为主,产品研发上,结合了日式炸鸡的柔嫩,韩式炸鸡的浓郁,美式炸鸡的香酥,让每一块炸鸡都鳞片屹立,香脆,使其在口感上更加丰富和细致可口;
品牌在供应链方面,炸鸡的特色酱料也全部从韩国进口,使其在口感上更加丰富和细致。运营上采用“堂食、外带为主,外卖为辅”的综合经营模式。其核心产品无骨鸡块日销可达25000单。连续在大众点评、饿了么、美团上面荣登榜单,好评如潮!
2020年11月,柠檬炸鸡完成千万级天使轮融资,由吃货大陆领投、优贝迪跟投,融资主要用于建设和完善供应链体系。
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